Iceberg is Melting

안녕하세요? 아이들 엄마예요. 주말에 친구네 가족이 집으로 놀러왔어요. 약속된 방문이 아니라서 급하게 집에 있는 재료로 저녁을 차려내야 했어요. 집에 반찬도 마땅한게 없어서 한가지 음식으로 푸짐하게 먹을수 있는 소고기 스끼야끼(스키야키)를 해먹었어요. 재료 소고기 400그램(샤브샤브용) 어묵 대파 2뿌리 알 배추 소1개 두부반모 애호박 반개 당근 반개 브로컬리반개 우동 식은밥 한그릇 밑국물 국물멸치 15마리 다시마 무 스끼야끼소스 70ml 소스 계란 노른자 유자 폰즈소스 ->기꼬만 스끼야끼와 폰즈 소스 두가지는 대형마트에서 쉽게 살수 있어요. 1.큰 냄비에 멸치와 듬성 썬 무 다시마를 넣고 30분 정도 끓여 국물을 내요. 2. 두부를 썰어 프라이팬에 노릇하게 구워요. 두부를 구워서 넣으면 잘 부서지지 않..